墨西哥锡那罗亚州水产养殖组织联合会(Coades)数据显示，2025年养殖虾产量达9.5万吨，较上一年记录的9万吨增长3%。
养殖虾产量增加得益于在经历三年严重干旱后，2025年降雨量增加，改善了养殖用水条件。
锡那罗亚州南部预计将于2月下旬开始投放虾苗，大部分养殖场将于3月启动。美国总统唐纳德·特朗普对亚洲和南美虾生产国加征关税，改善了国际价格结构，间接惠及墨西哥市场。
在全球虾生产国排名中，墨西哥位列第七，排名前六的国家依次为厄瓜多尔、中国、印度、印度尼西亚、越南和泰国。
#水产
活鲜雪蟹、龙虾领涨 帝王蟹涨势趋稳
2026/01/13
来源：冻品攻略
随着春节的临近，中国活体海鲜市场全面升温。根据最新监测，上海江阳水产批发市场进入1月第三周后，几乎所有进口鲜活甲壳类价格均明显上涨，其中俄罗斯雪蟹和美国龙虾涨幅最为显著，而帝王蟹价格表现相对平稳。
数据显示，基准规格为900克至1公斤的俄罗斯雪蟹价格较前一周大涨24%，创下近一个月来最大单周涨幅。自12月以来，雪蟹累计涨幅已达52%，主要受春节消费旺季备货推动，进口商正加紧囤货以应对节日期间的市场需求。业内人士透露，上海市场上除帝王蟹外，大多数活体甲壳类均在新年前后出现价格上涨。
美国波士顿龙虾同样强劲上涨，热门规格650至750克的产品一周内涨幅达10.4%。受加拿大渔季不佳影响，高品质货源供应紧张，推高市场价格。部分进口商表示，近四周来龙虾价格累计上涨约38%，优质活货愈发稀缺。由于部分龙虾在运输中出现断肢问题，增加了养护难度，预计春节前价格仍将进一步攀升。
与此同时，加拿大总理马克·卡尼本周预计访问中国，双边海产品关税问题有望成为会谈焦点。目前中国对加拿大龙虾征收的关税比美国产品高出15个百分点。不过，多位业内人士指出，这一差价多数由加拿大出口商自行承担，未完全转嫁给中国买家。若加拿大未先降低对中国电动车的关税，业内普遍认为海产品关税短期内难以调整。
相比之下，帝王蟹行情表现相对分化。远东产红帝王蟹（2.3-2.5公斤规格）价格环比上涨5.1%，而巴伦支海产红帝王蟹（3.05-3.25公斤规格）上涨3.7%，创下自去年9月以来最高水平。蓝帝王蟹价格保持稳定，棕帝王蟹则小幅回落1.7%。整体来看，俄罗斯帝王蟹价格仍远低于2021年底的高点，当时平均进口价超过50美元/公斤，而2025年前十个月均价仅为27.31美元/公斤，同比下降约15%。
根据中国海关数据，2025年前十个月中国共进口俄罗斯蟹类31,605吨，同比增长17%。自2017年以来，俄罗斯蟹对华出口量已增长七倍，随着美国禁令持续生效，俄罗斯出口重心正加速转向亚洲市场。
除蟹类外，新西兰和西澳产岩龙虾价格也同步上涨，涨幅分别为4.1%和2.6%，但仍低于2025年10月的高点。欧洲褐蟹则成为最大“输家”，650-700克规格雌蟹一周内暴跌18.8%，美国珍宝蟹下跌2.4%，徘徊在历史低位。
业内普遍预计，春节前中国市场对鲜活高端海产的需求仍将持续上升。雪蟹与龙虾或继续领涨，而帝王蟹因前期进口量大、市场供应充足，预计价格将保持温和波动。
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