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供应短缺叠加地缘冲突 欧洲狭鳕加工商承压抢购

2025/11/22 来源:渔易拍全球直采服务及行情资讯

欧洲狭鳕加工商正遭遇供应链困境。为履行直至2026年中的长期零售合同,未能备足原料的厂商被迫进入现货市场抢购,推高了全球主要产地的鱼块价格。地缘政治、捕捞配额、加工产能与季节性因素交织,共同造就了这场供需失衡。

当前狭鳕市场的核心矛盾在于供应端的多重收紧。俄乌战争后,俄罗斯产品被排除在欧盟市场之外,其国内需求增长又进一步减少了出口供应。美国方面,不仅面临农业部的大规模高价采购,阿拉斯加船队在本捕捞季的A、B两季均未完成配额,留下数万吨捕捞缺口。这些因素与创纪录价格的大西洋真鳕供应减少形成叠加效应,共同推高了全球狭鳕鱼块价格。行业观点认为,尽管当前高价现货交易量有限,但清晰地预示了2026年A季节供应紧张、价格高企的市场走向。

供应格局变化重塑了区域价差。由于额外关税,俄罗斯单冻去刺狭鳕鱼块(PBO)在欧洲市场的价格已与美国产品持平。这使得中国使用俄罗斯去头去脏(H&G)原料生产的双冻全鱼块获得了涨价空间,成为欧洲买家在俄、美现货稀少后的重要选择。然而,中国加工商正身处夹缝:一方面需忍痛履行早前签订的低价合同,另一方面原料成本高企而加工利润微薄,甚至有违约情况出现。同时,农历新年前的加工产能紧张,进一步限制了短期供应弹性。

展望未来,供需基本面仍不乐观。美国2026年总可捕量(TAC)预计下降,而俄罗斯TAC虽小幅增加,但实际捕捞量预计持平,且厂商明确表示将优先保障鱼糜和去头去脏(H&G)产品(主要面向亚洲市场)的生产,而非增加对欧出口的去刺鱼块(PBO)。俄罗斯厂商甚至公开建议美国增产鱼块以供应欧洲,否则可能在亚洲鱼糜市场引发价格战。此外,欧盟对俄罗斯新造船的准入限制意味着未来欧盟市场获得俄罗斯鱼块的难度将持续增加,欧洲加工商需寻求长期替代方案。

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中东局势或将导致挪威及智利三文鱼对中东和北非出口停滞

2025年,中东和北非(MENA)地区的三文鱼购进量稳步增长,挪威占据主导市场地位,智利虽份额较小但表现亮眼。

挪威对中东和北非地区的三文鱼出口量持续攀升,从2023年的约4.3万吨增至2024年的5万吨,2025年更达约5.8万吨。

智利的市场份额相对较小且波动明显:2023年出口量为1万吨,2024年增至1.4万吨,2025年又回落至约9000吨。

美以伊冲突爆发前,中东和北非地区已成为高端三文鱼极具潜力的关键市场,2023年至2025年期间,该地区三文鱼出口总量近乎翻倍。

随着收入水平提升及对高品质海鲜的需求持续增长,主要供应商迎来稳定发展期。

但冲突爆发后,通过霍尔木兹海峡的运输受阻,运往中东和北非市场的新鲜及冷冻三文鱼等高价值货物面临易腐等问题。

这些运输中断可能使运往中东和北非地区的海鲜货物成本飙升,物流协调难度加大。

出口商或将面临艰难抉择:暂停交付,或将货物转运至其他市场,这可能导致三文鱼对该地区的出口长期停滞。

花旗分析师认为,冲突可能持续数周,其解决或取决于伊朗领导层更迭,或美国主动采取缓和局势的举措。

即便敌对行动在此期间结束,航运拥堵、基础设施损毁及运费高企等问题,仍可能使中东和北非地区三文鱼进口量长期受到抑制。

中东冲突致欧洲三文鱼运输受阻 价格攀升

中东地区不断升级的冲突正开始对中国海鲜贸易产生连锁反应,运输受阻导致成本上升、供应趋紧。

新鲜三文鱼价格已然上涨,这预示着冷链物流系统正面临更广泛的压力。

中国部分地区新鲜三文鱼的批发价格在短时间内每公斤上涨了10至15元。

欧洲三文鱼进入中国的标准物流模式是,先从产区直飞海湾中转枢纽,再转机运往中国主要城市。正常情况下,整个运输过程大约在48小时内完成。

随着多个中东国家关闭空域,航空货运航线率先受到冲击。部分欧洲至亚洲的货运航班已被取消或改道,致使通常经多哈、迪拜和阿布扎比等海湾主要枢纽中转的冷藏货物滞留。

货物现在需等待新分配的货运舱位,原本合并的货物被拆分运输,市场供应也从“持续”供应转变为“间歇性”供应。

北欧冷藏产品受影响最大,来自挪威、法罗群岛和苏格兰的三文鱼,以及来自冰岛的高端品种,都非常依赖海湾中转航线。

南美洲和东南亚的海鲜产品主要依赖海运。

厄瓜多尔白虾、印度冷冻虾、越南巴沙鱼和印度尼西亚鱿鱼等产品通过既定的海运路线进入中国,目前这些航线运营正常。

港口活动未见明显异常,预计这些品类的短期供应将保持稳定。

其他供应链受海湾空域中断的影响似乎较小:

-部分俄罗斯海鲜通过陆路运输或从远东直飞的航班进入中国。

-智利三文鱼通常通过直飞航班或经美洲中转的航线运输。

-加拿大龙虾的运输主要依赖北美直飞航班,对中东枢纽的依赖程度较低。

截至目前,这些供应路线尚未出现重大物流变动。

人们的关注焦点也转向了中国海鲜出口。

运往中东市场的冷冻虾、罗非鱼、鱿鱼及加工海鲜产品,通常需经波斯湾港口中转。

若区域航运保险费率上调或船期调整,交付时间可能发生变化。出口商或需根据现有合同重新确认装货时间表及预计到货日期。

对于运往欧洲的货物而言,很大程度上取决于红海航线的状况。

若船只为避开风险区域而绕道航行,从亚洲到欧洲的航程将会延长,冷链运输时间也会随之增加。

如此一来,出口商更需调整生产计划和交货时间,尤其是针对那些按照固定船期安排的订单。

油价波动通常会通过空运和海运货物的燃油附加费转嫁到运费报价中。若油价持续高位运行,物流成本将相应增加,进口商和出口商的利润空间都将受到挤压。

业内观察人士警告称,若中断情况持续,中国海鲜进出口网络的更多环节可能很快会受到影响。

霍尔木兹海峡被封锁 全球航运公司迅速调整运营策略

随着霍尔木兹海峡被封锁,全球航运公司迅速调整运营策略。

各船只被指示前往安全锚地停泊,多趟经霍尔木兹海峡的航行被迫暂停,替代航线随即启用。

许多船舶不再选择经红海-曼德海峡-苏伊士运河走廊通行,而是绕行好望角,这大幅增加了航程距离与航行时间。

包括马士基、赫伯罗特、达飞轮船和地中海航运公司在内的多家大型集装箱班轮公司同时宣布:

-暂停在部分海湾港口接收货物

-征收每集装箱1500至4000美元不等的战争风险附加费

-加强对冷藏集装箱(冷柜)的订舱限制

根据航线调整情况,航程时间延长了7至14天。更长的航行时间降低了船队实际运力,并导致集装箱设备短缺,尤其是冷藏箱。

亚洲至迪拜航线的运费在数日内几乎翻倍,给本就利润微薄的海鲜出口商带来直接压力。

海运保险业迅速作出反应,多家战争险及船东责任险承保公司向在伊朗及波斯湾运营的船舶发出72小时取消保险通知。

国际海事组织敦促船东保持高度警惕,并尽可能避开相关海域。然而,当战争险保障被撤销或保费大幅飙升时,许多船舶若不按大幅提高的费率重新购买保险,便无法合法运营。

海鲜是全球贸易中对物流要求最为严苛的商品之一,需严格温控且时效性强。

随着船舶改道及港口拥堵加剧,等待时间持续延长。冷藏集装箱供电接口愈发紧张,若滞港时间超过安全阈值,货物变质风险显著上升。

仓储费、滞期费及港口装卸费快速攀升,进一步加重了海鲜进口商与分销商的经济负担。

同样,空域限制及航班调度混乱,也使得空运海鲜受阻,市场数日内将面临短缺风险,进口商虽转向冷冻产品替代,但这一选择也受制于冷藏集装箱的供应能力。

在中东地区,运费和保险成本的上涨直接推高了进口海鲜价格。鲜活及冰鲜海鲜品类受冲击最大,尤其是酒店和高档餐饮行业。预计零售价格及菜单成本将随之上涨。

从全球范围看,价格波动幅度取决于危机持续时间。若经霍尔木兹海峡转运的集装箱量占全球贸易总量比例较小,整体集装箱市场或能保持稳定。

2026年中东危机凸显了地缘政治冲突如何快速演变为冷链物流中断。建议海鲜企业采取以下措施:

-多元化运输航线布局

-扩大区域冷链仓储储备

-签订长期货运合同而非完全依赖即期运价

-密切追踪海运保险政策动态

-针对霍尔木兹海峡等战略要道强化应急预案

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