墨西哥锡那罗亚州水产养殖组织联合会(Coades)数据显示，2025年养殖虾产量达9.5万吨，较上一年记录的9万吨增长3%。
养殖虾产量增加得益于在经历三年严重干旱后，2025年降雨量增加，改善了养殖用水条件。
锡那罗亚州南部预计将于2月下旬开始投放虾苗，大部分养殖场将于3月启动。美国总统唐纳德·特朗普对亚洲和南美虾生产国加征关税，改善了国际价格结构，间接惠及墨西哥市场。
在全球虾生产国排名中，墨西哥位列第七，排名前六的国家依次为厄瓜多尔、中国、印度、印度尼西亚、越南和泰国。
#水产
挪威青花鱼季末捕捞稳定 价格坚挺
2025/11/04
来源：冻品攻略
2025年第44周，挪威鲭鱼（Atlantic mackerel）捕捞进入季末阶段，但整体供应保持稳定、价格坚挺。根据挪威渔业管理局数据，当周总捕捞量达 13,400 吨，其中外籍船队贡献 12,400 吨，占比超过九成。九艘外国渔船成为主力，多艘完成两次出航，单船渔获量介于 500 至 1,250 吨之间。挪威本国船队捕获约 1,000 吨，其中“Selvåg Senior”号单次捕得近 600 吨，为本周最大单船渔获。
主要捕捞区域位于英国设得兰岛以东海域的传统秋季渔场，少数小型船仍活跃在挪威沿岸。本周鲭鱼平均体重 430 克，较初秋时的 517 克有所下降，但整体品质仍优。值得注意的是，截至目前，挪威鲭鱼配额 152,256 吨已被超捕 1,600 吨，这意味着未来几周国内船队捕捞量将迅速萎缩，后期市场供应将主要依赖外国船补充。分析人士指出，亚洲买家的持续采购需求支撑了价格稳定，出口价有望维持高位。
与此同时，春季产卵鲱（NVG Herring） 渔获量继续攀升，成为本周另一亮点。北部渔场收获总量达 30,500 吨，由 54 艘渔船完成，其中围网船贡献 18,000 吨、沿岸渔船 11,800 吨。主要作业海域为 Lopphavet 与 Sørøysundet，一些渔船还在 Kvænangen 试捕后获准作业。鲱鱼平均体重 298 克，部分渔获超过 345 克，显示鱼群质量良好。南部 Hitra 渔区的鲱鱼体型更大，平均达 380 克。经过两周高强度作业后，年度 252,065 吨配额仅剩 52,000 吨，预计接下来捕捞量将逐步回落。
此外，北海鲱（North Sea Herring） 捕捞量较少，仅有两次报告，总计 225 吨；年度配额尚余 9,400 吨。鲱鱼幼体（Sprat） 捕捞活动则呈现分化：一艘丹麦渔船在英国纽卡斯尔东北海域捕得 225 吨大规格鲱鱼幼体，主供食用市场；挪威 Rogaland 与 Nordfjord 渔区共捕 180 吨，主要用于罐头加工，其中 Nordfjord 配额已捕满。Trondheim 峡湾渔区则自 11 月 3 日起开放新一轮捕捞，配额 578 吨。
总体来看，挪威第44周远洋渔业呈现“鲭鱼稳产、鲱鱼旺捕”的双线格局。外籍渔船的积极参与有效缓解了鲭鱼配额消耗后的供应压力，而北部鲱鱼产量的稳定上升，则为秋季渔业出口提供支撑。业内普遍预计，随着季节性捕捞结束在即，鲭鱼价格仍将维持高位，出口订单将逐步转向亚洲与欧盟主力市场。
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