进入2026年1月下旬,挪威活体帝王蟹市场出现连续第三周的价格走软。根据挪威渔业销售组织Norges Råfisklag的拍卖数据,在1月19日至25日这一周,受捕捞量持续处于高位影响,挪威船边拍卖的雄性活帝王蟹价格继续回落,但整体水平仍处在本季的高点区间。
从具体规格来看,单只重量在3.2公斤以上的大规格雄蟹,平均成交价较前一周下跌约7挪威克朗/公斤;而2.2—3.2公斤区间的中等规格雄蟹,价格回落幅度更大,累计降幅略高于10挪威克朗/公斤。尽管价格承压,但成交量明显放大,成为本轮调整的核心原因。
数据显示,大规格雄蟹(3.2公斤以上)当周上岸量升至18.9吨,高于前一周的16.4吨,但略低于去年同期的19.5吨。中等规格雄蟹(2.2—3.2公斤)的周度上岸量也从前一周的14.7吨增加至17.7吨,不过仍明显低于2025年同期的28.7吨。
与雄蟹不同,雌蟹市场走势相对平稳。1.6—2.2公斤规格的活体雌蟹,当周成交量环比增至1.9吨,价格基本保持稳定。而在800克—1.6公斤这一较大规格区间,雌蟹成交量小幅上升至475公斤,平均价格则出现反弹,显示部分买家开始在低位补货。
业内人士指出,当前挪威活帝王蟹价格下行,并非需求疲软,而是阶段性供应集中释放所致。在连续数周高捕捞量的背景下,拍卖价格自然承压,但从绝对水平看,仍明显高于往年同期,反映出市场对帝王蟹资源的长期紧张预期并未改变。
与此同时,大西洋彼岸的美国市场则呈现出完全不同的走势。受红帝王蟹整体供应趋紧影响,美国批发市场价格持续走强。2025年挪威巩固了其作为美国冷冻帝王蟹最大供应国的地位,但进入2026年,行业面临一项关键变量——官方建议将捕捞配额削减44%。
这一潜在的大幅减配,引发了市场对未来供应的普遍担忧,也直接影响了当前的交易行为。最新一轮交易中,美国市场多数规格帝王蟹价格保持坚挺,其中中等规格涨幅最为明显;大规格产品总体稳中偏强,小规格则在整体供应预期收紧的支撑下维持稳定。
市场分析认为,在库存逐步收紧、监管政策存在不确定性的背景下,帝王蟹价格已形成明显“底部区间”。越来越多的买家选择提前锁定货源,以应对未来可能出现的供应缺口。这种预期正在同时作用于欧洲拍卖端和北美批发端,使全球帝王蟹市场呈现出“短期回调、长期偏强”的结构性特征。